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MENÚ DEL DÍA A 16 EUROS 50.
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El mapa puede estar sujeto a cambios.
Nuestras raciones ibéricas EL SOL…
- Ración de jambon Bellota…………………………………………………………………………………………………..18€
- Ración de Lomo Bellota…………………………………………………………………………………………………..14€
- Ración de Chorizo Bellota…………………………………………………………………………………………………..12€
- Queso manchego curado: queso de oveja, 10 meses de affinage………………………………………………………………………………………………….12€
De la Tierra…
- Ensalada Bellota : fines brotes de rúcula, pimientos del piquillo, alcachofas, pétalos de queso Manchego y jamón ibérico………………………………………………………………………………………………….14€
- Ensalada de Ventresca de atún: pimientos del piquillo, alcachofas y pétalos de queso Manchego…………………………………………………………………………………………….14€
- Albondigas con tomate………………………………………………………………………………………………….12€
- Mini corazones de alcachofa: Fondants, con aceite de oliva de Rioja acompañado de pimientos rojos………………………………………………………………………………………………………9€
- Cazuela de patatas y cebolla trituradas y espolvoreadas con pequeños trozos de Chorizo Ibérico Bellota Divino…………………………………………………………………………………………………..10€
- Patatas Bravas …………………………………………………………………………………9€
- Choricitos de cidra……………………………………………………………………………………………………..10€
- Pimientos del Padron mais pas tous les jours……. ……………………………………………………………………………………………………………..10€
- Fondant de morcilla catalana, patatas y pimientos rojos ahumados……………………………………………………………………………………………..12€
Del mar…
- Chipirones de tinta pequeños……………………………………………………10€
- Boquerones en vinagre: tierno filets de boquerones en escabeche de vinagre, aceite de oliva, perejil y pimientos del piquillo……………………………………………………………………………………………..9€
- Escalivada y Anchoas del Cantábrico: berenjenas, tomates, pimientos rojos y verdes, ahumados y marinados en aceite de oliva acompañados por las delicadas anchoas del norte de España filets presentadas en tostadas a la parrilla…………………………………………………………………………………………….14€
- Calamares enteros a la plancha en perejil……………………………………………………………………………………………..13€
- Pulpo a la gallega: sabrosos trozos de pulpo sobre un lecho de patatas, flor de sal y pimienta de Vera………………………………………………………………..14€
Nuestras Croquetas…
- Croquetas de jambon iberico……………………………………………………12€
- Croquetas de bacalao………………………………………………………………..12€
- Croquetas de pollo…………………………………………………………………….12€
Para continuar...
Los esenciales ibéricos EL SOL
- Jambon Bellota EL SOL: El embajador de la gastronomía española en el mundo (36 meses desde affinage). De fines pétalos cortados a mano de forma tradicional……………………………………………………………………………………………29€
- Dúo Jamón de Bellota y Paleta de Bellota: ¡La combinación perfecta para los más gourmets de fins!……..……………………….……….……..….……..……….…..….24€
- Dúo de Jamón de Bellota y Queso Manchego: De fines Pétalos de Jamón de Bellota acompañados del famoso queso Curado Manchego (10 meses desde affinage)…….………………….……..………………………………..…….….……………….….24€
- Trío de Lomo, Chorizo Bellota y queso manchego… ¡Olé!……………..23€
Los platos “estrella” EL SOL…
- Carrilleras Ibéricas: Nueces de carrilleras de cerdo ibérico* ………………………………………………………………………………………………………….22€
- Chuletas de cerdo ibérico con mostaza, miel y cerveza, servidas con puré de patatas……………………………………………………………………………………………….23€
- Trinxat de Butifarra negra: Auténtica morcilla catalana en prensa de patatas, acompañada de pétalos de jamón de bellota……………………….24€
Un plato de convivencia para llevar
Nuestra Paëlla casera
Recuerde pedir su paella para acompañar a nuestro catering de paellas gigantes.
Debido a que sus eventos son importantes, nuestra prioridad es hacerlos excepcionales.
Para ello, ponemos toda nuestra experiencia y conocimientos a su servicio.
MARISCO
- Langostinos, gambas, calamar, mejillones, guisantes, judias verdes, pimientos
POLLO
- Muslitos de pollo, calamar, judias verdes, guisantes, pimientos
PULPO
- Pulpo, gambas, calamar, mejillones, judias verdes, pimientos
IBERICO
- Costillas de cerdo iberico, calamar, mejillones, judias verdes, pimientos
MIXTA
- Gambas, muslitos de pollo, calamar, judias verdes, guisantes, pimientos
Todos los productos y preparaciones de esta tarjeta pueden ser comprados o pedidos en nuestro mostrador EL SOL.